Francis Francis - Bec verseur - Noir

Le bec verseur permet l’écoulement du café infusé dans le groupe d’extraction jusqu’à la tasse. On l’appelle aussi buse d’écoulement. Aucun outil n’est nécessaire pour le montage ou le démontage de ce tube métallique.

À l’aide de la buse de sortie, l’espresso coule doucement, avec une belle consistance crémeuse dans la tasse placée en dessous. Ainsi, la buse contribue d’une part à ce que le café s’écoule avec fluidité, et permet également la formation d’une mousse onctueuse sur la boisson. Malgré ces avantages appréciables et esthétiques, lors de l’élaboration d’un café, il peut s’avérer nécessaire d’enlever la buse de sortie lorsque l’on prépare un café crème dans des tasses hautes, en raison d’un manque d’espace.

Pendant le nettoyage du porte-filtre, souhaitable de façon régulière, il est recommandé de retirer la buse de sortie en plus de la douche de sortie (tamis). Pour ce faire, la buse est déplacée d’avant en arrière, en tirant simultanément vers soi. Pour la remettre en place, elle doit également être déplacée d’avant en arrière, en même temps qu’on exerce une légère pression pour l’insérer.

Pour nettoyer le tube, il est recommandé d’utiliser du liquide vaisselle et de l’eau, en combinaison avec une brosse de nettoyage.