LE SALON DU BON GOÛT
Notre bar à café officiel comptait chaque année parmi les stands les plus fréquentés du «Salon du bon goût», avec 12'000 à 15'000 visiteurs de la foire-exposition au Zürich Hallenstadion. Le plus important «Slow Food Market» du pays, proposait d’innombrables spécialités et donnait l’occasion aux visiteurs d’échanger directement avec fabricants et producteurs.
PASSION ET PLAISIR
L’équipe de cafedosettes.ch honorait sa participation à ce salon avec passion et beaucoup de plaisir. Les nombreux échanges stimulants avec nos hôtes restent particulièrement vivaces, et nous avons eu le bonheur de récolter de nombreux d’éloges pour les cafés proposés, ainsi que pour le système E.S.E. et sa durabilité.
BAR À CAFÉ ET PROGRAMME GÉNÉRAL
Bénéficiant d’une surface d’exposition d’environ 100 m2 pour le bar à café officiel, nous présentions chaque année un programme varié et nous servions de machines pour la gastronomie des marques La Piccola, Spinel et Thermoplan.
TORRÉFACTEURS À L’HONNEUR
Chaque année, trois différents torréfacteurs partenaires partageaient leur savoir d’expert concernant l’espresso, le café crème et le cappuccino. Ils fournissaient également des informations sur leur entreprise et le raffinage du café, et des grains étaient fraîchement torréfiés sur place.
DÉMONSTRATION BARISTA
Chaque jour, une démonstration barista avait lieu à notre stand; des hôtes intéressés pouvaient ainsi plonger dans le monde fascinant de la maîtrise d’un art, et vivre de près l’élaboration d’un café par un spécialiste.
SALON BAR À CAFÉ
Le coin-salon de notre bar à café accueillait de nombreux visiteurs, épuisés par l’effervescence et le tumulte de l’exposition, ou cherchant simplement un endroit paisible et confortable pour se reposer, en savourant un délicieux café.
FAEMA E61
«Faema E61», la mythique machine à café italienne a fait sensation lors de notre participation à cette exposition. Grâce à cette machine – datant de 1961 – et à nos délicieuses dosettes E.S.E., nous avons pris plaisir à préparer de fameux espressos et faire briller les yeux de certains amateurs nostalgiques de cette machine à café légendaire.
STAND-PHOTO «ITALIANITÀ»
Tout comme le bar à café, notre stand-photo a été perçu comme l’une des attractions principales du «Slow Food Market». Maints instantanés exclusifs ont été pris parmi des centaines de photos, évoquant un petit air du sud auprès de certains de nos hôtes, leur donnant l’impression fugace mais exquise d’une courte excursion en Italie.
CONCOURS
Nous avons organisé un tirage au sort, dont le prix était l’une des 10 machines à café offertes chaque année. Les noms des heureux gagnantes et gagnants ont été publiés sur notre site internet.
REMERCIEMENTS
Nous profitons de cette occasion pour adresser NOS CHALEUREUX REMERCIEMENTS à l’organisatrice de longue date du «Slow Food Market Zürich», l’entreprise event-ex ag située à Uster. Nous avons eu la chance de vivre une collaboration basée sur le partenariat, la professionnalité et la convivialité, dont nous gardons un excellent souvenir.
