Ferrari - Ristretto - 200 dosettes E.S.E.
Les dosettes E.S.E. Ferrari Ristretto génèrent un espresso court, typique du sud de l’Italie. Malgré une torréfaction foncée, ce café se distingue par l’extrême suavité de ses grains arabicas d’excellente qualité. plus d’infos >>
- Prix par tasse: Fr. 0.50
- Contenu: 200 portions 44mm
- N° d’article: 12-03-4
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Les dosettes E.S.E. Ferrari Ristretto génèrent un espresso court, typique du sud de l’Italie. Malgré une torréfaction foncée, ce café se distingue par l’extrême suavité de ses grains arabicas d’excellente qualité.
Torréfiés lentement sur un feu de charbon de bois dans la plus ancienne maison de torréfaction suisse, les grains des dosettes E.S.E. Ferrari Ristretto ont une mouture particulièrement fine et foncée.
La torréfaction est effectuée au moyen d’une machine construite en 1895 dont la manutention exige beaucoup de doigté et d’expérience, le réglage de la température s’effectuant manuellement. Ce procédé est la clé du succès des cafés produits par la maison Ferrari.
De nombreuses personnalités du monde du spectacle apprécient depuis longtemps les cafés toujours fraîchement torréfiés de la Maison Ferrari, dont l’un des produits phare sont les dosettes E.S.E. Ferrari Ristretto.